经济发展时代变化，健康养生观念被人们提上国计民生的日程，因而绿色高品质农产品供求增加，同时由于人们审美意识的提升和生活品质的提高，新颖的包装盒更受广大消费者的青睐，促使生产经营者对其产品包装设计重视度增强，通过对地域文化、产品特点、企业文化等方面的挖掘，在包装设计上从结构、表面装饰、材质等环节不断推陈出新，来满足不同受众的需求。商品包装发展至今不再是单纯的具有保护功能，更是审美和文化的体现、便携与实用的结合，包装设计的创新表现在多个方面，色彩在包装设计中占有很重要的位置，如包装的美、品味都需要色彩的表现。
包装视觉元素设计含图案、色彩、文字，其中色彩在视觉表现中最为敏感，强烈，因色彩先于其它要素被关注，注目度最高，五彩斑斓的色彩装扮着视界，若在众多的商品中脱颖而出，色彩设计必不可少，通过色彩的色相，明度和纯度的协调，达到与商品的高度统一，设计出独特的色彩配置，土特产包装盒中色彩更是如此。
1、色彩是情感传递。色彩有很好的亲和力和感染力，如红色的炙热、紫色的贵气、绿色的健康等，色彩的交织传递着丰富的情感碰撞，包装借助色彩这种独有的情感表达方式，或美轮美奂，或清晰淡雅，或炽烈奔放以此来引导和刺激消费者的购买欲望。
2、色彩地域性的体现。由于人们受到地域文化的差异性和地理环境的影响，形成不同的审美爱好，如江南与水更为亲近有水的坚韧和温和，色彩的典型特征是浓墨淡彩、明媚秀丽，北方则多为耕地表现为厚重朴实，色彩特征为艳丽多姿。
3、色彩的应用体现着环保理念。包装的印刷关系着人类生存环境和健康，及可持续发展战略，使用环保油墨，可利于人的身体健康，降低对大气环境的污染。
4、提升产品的附加值。优质的土特产尤其固有的自身价值，包装色彩的介入可以在替身产品品质的同时传递其文化内涵。通过包装色彩的设计，展现产品的品位，能够产品的销售带来更大的利益。
5、有助于建立品牌。色彩是品牌形象的建立的重要因素之一，每一个品牌都有其标准色彩，用来辅助记忆和识别品牌，并且宣传企业形象。文化和理念，是产品品质保证的视觉体现。
因此，土特产包装盒设计中的色彩配置的优劣影响着包装视觉效果的呈现，尤其是人们日常食用的土特产，包装色彩不仅可以直接体现产品的口感和形象，同时包装的美与丑优惠影响到消费者选购，恰当的色彩设计是土特产销售的主要因素。
